Graha Tristar

Graha Tristar

Halaman

Rabu, 31 Juli 2019

Praktek Housekeeping

MAHASISWA AKPAR MAJAPAHIT
BELAJAR MAKING BED
DI MAXONE HOTEL TIDAR
Housekeeping  atau tata graha di perhotelan, salah satu departement yang berada di bawah room devision. Tugas dan tanggungjawabnya cukup luas. Salah satunya:  membersihkan, merapikan dan menyediakan barang-barang kebutuhan tamu hotel.

Belajar Bartending di Loveshack Sky Bar

Mahasiswa Akpar Majapahit
Praktek Beverage Practice
di MaxOne Hotel Tidar


Nur Halim, Supervisor  Loveshack Sky Bar,  sharing  ilmu seputar  beverage basic  knowledge dan beverage practice pada  mahasiswa baru jurusan kuliner, Akpar Majapahit,  Rabu (24/7) lalu.

Selasa, 30 Juli 2019

Executive Housekeeper MaxOne Hotels Berbagi Ilmu Seputar Tata Graha di Perhotelan



Belajar Housekeeping Service di Industri Perhotelan

Mahasiswa Prodi D3 Perhotelan Akpar Majapahit Mojokerto Praktik Making Bed dan Teknik Dusting di MaxOne Hotels 
PADA hari Selasa (23/07/2019) pagi, 21 mahasiswa D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit Mojokerto mengadakan kunjungan industri untuk melihat dari dekat sistem kerja di industri perhotelan, terutama sistem kerja tata graha (housekeeping) di MaxOne Hotels Jl. Tidar No. 5 Surabaya.

Mahasiswa Baru Culinary Class Dikenalkan Teknik Meracik Minuman di Hotel Berbintang

Praktik Bartending di Grand Darmo Suite Surabaya

Mahasiswa Baru Culinary Class Akpar Majapahit Mojokerto Belajar Beverage Basic Knowledge dan Beverage Practice di Rama-Rama Longue & Bar 
PADA hari Selasa (23/07/2019) sore, 17 mahasiswa baru Culinary Akpar Majapahit Mojokerto Kelas Siang di dampingi Dosen Mata Kuliah Bar & Beverage Tristar Group, Yoseph Agung Priyo Widodo, mengikuti kunjungan industri untuk belajar meracik minuman (Bartending) di Grand Darmo Suite Surabaya.

Mahasiswa Prodi D3 Perhotelan Akpar Majapahit Dimanjakan oleh Aneka Menu Lunch Buffet



Sisi Lain dari Praktik Housekeeping Service di MaxOne Hotels

Usai Praktik Making Bed dan Teknik Dusting, 21 Mahasiswa Nikmati Lezatnya Menu Lunch Buffet di OOB Kitchen

SETELAH praktik Housekeeping Service bersama Lukiy B. Julianto, Executive Housekeeper MaxOne Hotels Tidar Surabaya di Lantai 6 sekitar dua jam, 21 mahasiswa D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit Mojokerto Kelas Sore, menikmati sajian lengkap menu Lunch Buffet, Selasa (23/07/2019) siang.

Senin, 29 Juli 2019

Cooking Demo Egg Benedict dan Garden Salad with Poached Egg

   MAHASISWA  KELAS KULINER
TRISTAR INSTITUTE  SEMARANG
BELAJAR ANEKA OLAHAN  TELUR 
UNTUK BREAKFAST


Mahasiswa baru kelas kuliner Tristar Institute Semarang, Jumat (26/7) lalu, diajarkan  aneka olahan telur dan salad oleh dosen pengajar, Chef Yenata Candra.    Di antaranya Egg Benedict dan Garden Salad  with Poached Egg.

Mahasiswa Baru Akpar Majapahit

PRAKTEK BARTENDER
DI RAMA RAMA BAR & LOUNGE
GRAND DARMO SUITE SURABAYA  
Selasa 23 Juli 2019 lalu,  17 mahasiswa  Akpar Majapahit  melalukan  kunjungan  belajar di  Grand Darmo Suite Surabaya.  Mereka didampingi dosen  mata kuliah Beverage & Bar, Yoseph Agung Priyo Widodo.  Apa saja yang dipelajari?

Setelah Cooking Challenge di Tristar Institute Samator

TERPILIH  16 FINALIS
JAWA POS MISS CULINARY 2019
YANG AKAN TAMPIL DI GRAND FINAL
Seleksi Top 50 Jawa Pos Miss Culinary 2019, Minggu (28/7)  menetapkan 16 finalis.  Mereka akan memperebutkan  6 gelar pada malam grand final,  Kamis (1/8) di PTC  Mall Surabaya.

Staff FO Tristar Culinary Institute Masuk Final

RODHEN MEYR
SEMPAT TAK PERCAYA 
BISA MASUK FINAL
JAWA POS MISS CULINARY 2019



Satu dari tiga kontestan asal  Tristar Culinary Institute yang berhasil melaju sampai babak final,  Jawa Pos Miss Culinary 2019, adalah Rodhen Meyr. Sementara dua rekannya, Steffany Brenda dan Valentina tersendat di posisi Top 50.

Heboh di Kampus Tristar Samator Surabaya



Selain Demo Hibachi dan La Mian
TOP 50 JAWA POS MISS CULINARY
DIBERI PEMBEKALAN TENTANG
PROSPEK BISNIS KULINER
Selain menjalani test kemampuan cooking chellenge untuk masuk ke babak final,  Top 50 Jawa Pos Miss Culinary 2019, juga mendapat pembekalan tentang prospek bisnis kuliner dan demo Japanese Hibachi  serta   La Mian.

Jumat, 26 Juli 2019

Chef Ari Purwantoro Perkenalkan Makanan Khas dari India dan Timur Tengah



Belajar Masak Asian Food di Kitchen Graha Tristar
Mahasiswa Baru Culinary Class Diajarkan Masak Lamb Leg Masala with Raita, Chicken Tandoori + Butter Rice, Lamb Cafta + Canai Bread dan Martabak

SEBANYAK  20  mahasiswa baru Culinary Akpar Majapahit Kelas Siang (C1) yang diasuh oleh Chef Ari Purwantoro SSt.Par., MM., mulai Selasa (16/07/2019) hingga Kamis (25/07/2019) diajarkan teknik masak aneka menu Asian Food di Dapur Culinary 1, Lantai 3, Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya.

Dari Kitchen Tristar Semarang

30 MAHASISWA KULINER
DIBEKALI MATERI
FUNDAMENTAL COOKERY




Setelah Pengenalan Kampus dan seremoni gunting pita (20 dan 22 Juli) lalu,  mahasiswa baru Tristar Institute Semarang mulai memasuki masa kuliah.  Hari pertama, Selasa (23/7) 30 mahasiswa jurusan kuliner belajar fundamental cookery.

Cooking Demo Membuat Sunrise Pizza Di Kelas Pastry


Rabu kemarin (24/7), mahasiswa Pastry Tristar Institute memberikan satu kegiatan rutin di Kampusnya yakni Cooking Demo. Bukan mahasiswanya, melainkan salah satu dosen dari Kampus maupun dari luar.

Praktik Leadership di Kitchen MaxOne Hotels Tidar Bersama Chef Eko Suryanto



Sisi Lain dari Praktik Leadership di MaxOne Hotels Tidar

Usai Praktik Leadership di Kitchen Hotel, 21 Mahasiswa Perhotelan Akpar Majapahit Nikmati Menu Lunch Buffet Hasil Masakannya Sendiri  

SETELAH praktik Leadership (Kepemimpinan) bersama Chef Eko Suryanto di OOB Kitchen Lantai 2 MaxOne Hotels Jl. Tidar No. 5 Surabaya sekitar 1,5 jam, 21 mahasiswa D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit Mojokerto Kelas Sore, menikmati hidangan menu Lunch Buffet hasil masakannya sendiri, Senin (22/07/2019) siang.

Mahasiswa Baru Pastry Class Antusias Hadiri Acara Baking Demo Bersama Chef Vivi



Belajar Teknik Dasar Pengolahan Roti

 Chef Laurentia Vivi Gelar Baking Demo Buat Sweet & Savoury Pillow Bread di Kitchen Pastry 1 Graha Tristar 

PADA tatap muka hari kedua, Rabu (17/07/2019), pekan lalu, Dosen Pengajar Pastry Class Akpar Majapahit, Chef Laurentia Vivi S.Pd., M.MPar., menggelar Baking Demo membuat Sweet & Savoury Pillow Bread di Kitchen Pastry 1, Lantai 2 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya.

Chef Arwati Tampil All Out saat Gelar Baking Demo di Hadapan Mahasiswa Baru Pastry Class



Belajar Teknik Dasar Pengolahan Roti

 Chef Arwati Gelar Baking Demo Buat Twist Bread Five Strands di Kitchen Pastry 2 Graha Tristar Surabaya

PADA pertemuan hari kedua, Rabu (17/07/2019), pekan lalu, Dosen Pengajar Pastry Class Akpar Majapahit, Chef Arwati SE, menggelar Baking Demo membuat Twist Bread Five Strands di Kitchen Pastry 2, Lantai 2 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya.

Peresmian Tristar Institute Semarang

TRISTAR GROUP EXPANSI
KE IBU KOTA JAWA TENGAH
UNTUK MENCETAK CHEF
PROFESSIONAL DAN FOOD PRENEUR


Senin, 22 Juli 2019, Tristar Institute Semarang, resmi beroperasi. Seremoni gunting pita dilakukan oleh Presdir Tristar Institute Group, Ir. Juwono Saroso, MM.,  M.MPar.

Kamis, 25 Juli 2019

Gurihnya Kreasi Pizza ala Chef Vivi



Kampus kuliner Tristar Institute hampir setiap hari mahasiswanya melaksanakan praktik memasak di Lab dapur. Resep yang mereka dapatkan merupkan resep baku hasil uji produk dari dosen Tristar Institute. 

Rabu, 24 Juli 2019

Tipisnya Pizza ala Italia

Pizza, panganan berbentuk lingkaran dengan beragam topping, dikenal sebagai makanan asli Italia. Dapat mengenyangkan, menjadi salah satu alasan pecinta pizza ini memakannya ketika malas memasak sebagai kudapan.

Siomay, Dimsum Kukus Yang Bikin Nagih

Selasa siang, 23 Juli 2019 kemarin, saatnya mahasiswa Kuliner mendapatkan demo memasak dari salah satu dosennya di kampus Tristar Institute Surabaya. kali ini, kelas Pastry yang berisikan 20 mahasiswa, diberikan materi demo memasak bagaimana cara membuat Siomay.

Kunjungan Industri Akpar Majapahit



BELAJAR TEORI  LEADERSHIP
DARI MANAGER  F&B
MAXONE HOTEL TIDAR SURABAYA
Senin (22/7) lalu, 21 mahasiswa D3 Prodi Perhotelan Akpar  Majapahit melakukan kunjungan industri ke MaxOne Hotel Tidar Surabaya.  Mereka mendapat pemahaman tambahan tentang leadership  khususnya di perhotelan.

Merasakan Suasana Kerja di Kitchen Hotel

MAHASISWA  IKUT DILIBATKAN
MENGOLAH   ANEKA MENU LUNCH 
DI MAXONE HOTEL TIDAR
Kesibukan  dan suasana kerja di kitchen perhotelan,  sangat berbeda  dengan kitchen praktikum yang ada di kampus.  Perbedaan tersebut dirasakan langsung oleh 21 mahasiswa Akpar  Majapahit, pada kunjungan industri di MaxOne Hotel Tidar Surabaya, Senin (22/7) lalu.

Senin, 22 Juli 2019

Chef Eko Supervisi Langsung Mahasiswa Akpar Majapahit Praktik Masak di Kitchen Hotel

Dari Kunjungan Industri di MaxOne Hotels Tidar Surabaya

Mahasiswa Prodi Perhotelan Akpar Majapahit Mojokerto Praktik Leadership di Kitchen MaxOne Hotels Tidar 

SEBANYAK 21 mahasiswa D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit Mojokerto praktik Leadership (Kepemimpinan) di OOB Kitchen Lantai 2 MaxOne Hotels Tidar Surabaya, Senin (22/07/2019) siang. Dalam kunjungan industri tersebut, mahasiswa di dampingi R. Paulus W. Soetrisno M.Par., Dosen Leadership dan M. Yusuf Bashori, Dosen Housekeeping Akpar Majapahit.

Tiga Mahasiswa Tristar Culinary Institute Lolos Audisi

INILAH 50 BESAR KONTESTAN
“JAWA POS MISS CULINARY 2019”
DARI  245 PESERTA
OPEN AUDISI  DI LIMA KOTA
Pertanyaan: “Siapa kontestan yang akan lolos masuk 50 besar?”  dari  245 peserta Jawa Pos Miss Culinary with La Tulipe Cosmetiques 2019, kini terjawab sudah.   Tiga di antaranya adalah mahasiswa Tristar Culinary Institute Surabaya.

Air Terjun Tirtosari, Benteng Van De Bosch, Museum Trinil, Candi Borobudur dan Prambanan



Demi Mengaplikasikan Mata Kuliah Studi Observasi 1

Mahasiswa D3 Prodi Usaha Perjalanan Wisata Akpar Majapahit Semester IV Sukseskan ”3D2N Jogja Tour 2019”
DEMI mengaplikasikan Mata Kuliah Studi Observasi 1 yang diasuh Dosen Pengajar Prodi D3 Usaha Perjalanan Wisata (UPW) Akpar Majapahit, Dewi Mariyanah M.Par., sembilan mahasiswa D3 Prodi UPW Semester IV melakukan studi observasi lapangan. Kegiatan mahasiswa bertajuk 3D2N Jogja Tour 2019 itu dihelat pada tanggal 15-17 Juli 2019, pekan lalu. 

Minggu, 21 Juli 2019

Pengetahuan tentang Hygiene & Sanitation juga Diajarkan kepada Mahasiswa Baru Culinary Class


Pengenalan Dasar Masak Bersama Chef Della & Chef Nadya
Awalid9
Mahasiswa Baru Culinary Class Akpar Majapahit Belajar Masak Fish & Chip, Grilled Chicken dan Steak & Fries

PADA tatap muka hari terakhir, Jumat (12/07/2019) siang, dengan materi Basic Cooking Knowledge, Dosen Pengajar Dasar Masak Akpar Majapahit, Chef Adeline Nadya Daniel M.MPar dan Chef Nadya Ratri S.Pd., M.Kes., mengajarkan teknik masak Fish & Chip, Grilled Chicken dan Steak & Fries kepada 20 mahasiswa baru Culinary Kelas Siang di Kitchen Culinary 2, Lantai 3 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya.

Mahasiswa Baru Culinary Class Dikenalkan Aspek Kebersihan dan Keselamatan Kerja



Pengenalan Dasar Masak di Kitchen Culinary 1 Graha Tristar
Awalid9
Chef Ari Bekali Mahasiswa Baru Culinary Class Teknik Masak Fish & Chip, Grilled Chicken dan Steak & Fries
DOSEN Pengajar Dasar Masak (Basic Cooking Knowledge), Chef Ari Purwantoro pada pertemuan hari terakhir, Jumat (12/07/2019) siang, mengajarkan teknik masak Fish & Chip, Grilled Chicken dan Steak & Fries kepada 20 mahasiswa baru Culinary Akpar Majapahit Kelas Siang di Kitchen Culinary 1, Lantai 3 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya.

Mahasiswa Baru Pastry Class Dikenalkan Cara Buat Adonan Roti dan Kue di Kitchen Pastry



Dibimbing Dosen Basic Patisserie, Renny Savitri, M.Par

 Mahasiswa Baru Pastry Akpar Majapahit Kelas Siang Diajarkan Buat Choux, Crepes & Fruit Fritters
KULIAH perdana mahasiswa baru Pastry Class Akpar Majapahit dimulai sejak Senin (08/07/2019) lalu. Pada kuliah pekan pertama itu, tepatnya mulai Senin (08/07/2019) pagi hingga Jumat (12/07/2019) siang, 20 mahasiswa baru Pastry Akpar Majapahit, Kelas Siang dikenalkan Basic Patisserie. Mereka dibimbing Chef Renny Savitri M.Par., Dosen Pengajar Basic Patisserie di Kitchen Pastry 2, Lantai 2, Gedung Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya.

Mahasiswa Culinary Class Akpar Majapahit Praktik Masak 10 Menu Olahan Unggas



Belajar Masak Olahan Poultry II di Kitchen Culinary Graha Tristar
Chef Ari Purwantoro Gelar Cooking Demo Buat Ayam Panggang Kecap dan Ayam Balut Saus Mentega
MAHASISWA Culinary Akpar Majapahit Kelas Pagi Semester III, sejak pekan lalu praktik masak 10 menu olahan unggas (Poultry II) bersama  Chef Ari Purwantoro, di Kitchen Culinary 1, Lantai 3 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya. Pada tatap muka hari ketiga, Jumat (12/07/2019), pekan lalu, giliran Dosen Pengajar Culinary Class ini menggelar Cooking Demo membuat Ayam Panggang Kecap dan Ayam Balut Saus Mentega.

Kuliah Perdana Tristar Institute Semarang

ACARA PERKENALAN KAMPUS
MAHASISWA  DIBERI  WAWASAN,
  MOTIVASI & TEKNIK PERKULIAHAN
Perkuliahan perdana  Tristar Institute Semarang  sudah dimulai.  Hal itu ditandai dengan acara  perkenalan kampus, Sabtu 20 Juli 2019 lalu dilanjut  serimonial gunting pita Senin, 22 Juli 2019.

Chincken Tandoori, Kelezatan Masakan Dengan Teknik Memanggang Khas India

 Chicken Tandoori merupakan salah satu masakan khas India yang populer dengan rasanya yang kuat, beraroma dan berwarna kemerahan. Satu lagi, masakan ini memiliki ciri khusus seperti namanya ‘Tandoori’.

Kreasi Roti Manis Yang Menggugah Selera

Kamis (18/7) lalu, mahasiswa Pastry bimbingan Chef Arwati sedang mempraktikan kreasi roti manis. Mereka, 19 mahasiswa terbagi menjadi 8 kelompok untuk mengerjakan praktik membuat roti ini.

Jumat, 19 Juli 2019

Akademi Pariwisata Majapahit – Mojokerto

 Antusias Mahasiswa Belajar Praktek 
Berbagai Produk Pastry
Belajar tentang Perhotelan yang ada di Akademi Pariwisata Majapahit Mojokerto ini salah satu jurusan yang menarik untuk diikuti. Tidak hanya belajar tentang bagaimana mengelola pelayanan di bidang perhotelan, tentunya jurusan ini juga mengembangkan pendidikan akademik mahasiswa melalui kegiatan praktek. Salah satu mata kuliah khusus yang berkaitan tentang perhotelan dijurusan ini adalah belajar pastry. Nah, bagaimana antusiasnya mahasiswa Akademi Pariwisata Majapahit Mojokerto saat praktek berbagai produk Pastry?

Akpar Majapahit Launching Program Pendidikan Culinary dan Perhotelan Siap Kerja




Terobosan Akpar Majapahit Mojokerto Jelang Tahun Baru 2016
Launching Program Pendidikan Culinary dan Perhotelan Siap Kerja
AKPAR Majapahit Mojokerto membuka Program Profesional Kuliah Culinary dan Perhotelan mulai tahun akademik 2015/2016.Program baru tersebut merespons tuntutan pasar yang membutuhkan tenaga-tenaga profesional di bidang kuliner dan perhotelan yang siap kerja.
Program baru kuliah Culinary dan Perhotelan yang ditawarkan pihak Akpar Majapahit ini berbiaya murah. Dengan biaya pendidikan hanya Rp 22 jutaan selama studi dua tahun, mahasiswa sudah mengantongi ijazah perhotelan dan dua sertifikasi kompetensi sekaligus.

Mahasiswa D3 Akpar Majapahit Mojokerto Gelar ”Surabaya Passion Tour”

Aplikasikan Mata Kuliah Tour Programming & Tour Document

Mahasiswa D3 Prodi Usaha Perjalanan Wisata Akpar Majapahit Mojokerto Gelar ”Surabaya Passion Tour”

SETELAH Akpar Majapahit Surabaya sukses menghelat Historical Surabaya City Tour (HSCT) pekan pertama April 2016, sekarang giliran Akpar Majapahit Mojokerto --lembaga pendidikan tinggi di bawah payung Tristar Group-- menghelat Surabaya Passion Tour (SPT) yang diikuti 11 orang mahasiswa D3 Prodi Usaha Perjalanan Wisata (UPW) pada Kamis (14/04/2016).

Tiga Mahasiswa Tristar Ikut Audisi



SEBANYAK 205  KONTESTAN  
 “JAWA POS MISS  CULINARY 2019”
BEREBUT  MASUK  50 BESAR


Audisi Jawa Pos Miss Culinary with La Tulipe Cosmetiques 2019 masih bergulir.  Dimulai dari Semarang, Jogja, Malang, Surabaya dan berakhir di Denpasar Bali,  Sabtu (20/7). Pertanyaan besarnya: “Siapa kontestan yang akan lolos masuk 50 besar?”

Kamis, 18 Juli 2019

Serunya Demo Membuat Roti Sobek Dua Rasa

Roti sobek adalah salah satu produk roti manis yang berbentuk seperti bantalan kasur yangberasa manis yang terkadang terdapat isian di dalamnya. Seperti pasta cokelat, meises, butter, selai, keju dan masih banyak lagi.