Mahasiswa Akpar Majapahit Belajar 'Beverage Practice' di Grand Darmo Suite

Belajar Bartending di Rama-Rama Longue Grand Darmo Suite  

Mahasiswa D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit Praktik Meracik Minuman di Grand Darmo Suite Hotel Surabaya (Naskah ke-1, dari Dua Tulisan)

PASCA liburan Hari Raya Idul Fitri 2018, sekarang giliran 27-an mahasiswa D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit mengikuti kunjungan industri bertajuk Bar Manner demi memperdalam pengetahuan praktis cara meracik minuman di hotel berbintang. Mereka di dampingi Dosen Mata Kuliah Bar 2 Akpar Majapahit, Yoseph Agung Priyo Widodo, untuk belajar Bartending dan Barista di Rama-Rama Longue, Grand Darmo Suite Hotel Jl. Progo 1-3 Surabaya, Jumat (29/06/2018) sore.

Kedatangan rombongan mahasiswa D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit sore itu disambut oleh Sales Executive Grand Darmo Suite Hotel, Sinu Ika Putra dan Captain Leader Rama-Rama Longue, Angga Tri Hadiyanto dan asistennya, Dika Febrianto (Bartender), di Rama-Rama Longue Grand Darmo Suite Surabaya.

Sebelum praktik meracik minuman beralkohol (Cocktail), non-alkohol (Mocktail) dan Barista, mahasiswa dibagi dua kelompok (masing-masing beranggotakan 10 orang) diajak tour hotel lebih dulu oleh tim dari Sales & Marketing Grand Darmo Suite Hotel Surabaya.

Mereka dikenalkan fasilitas kamar hotel mulai Deluxe Room dengan luasan 32 m2 di lantai 12 dan Executive Room dan Penthouse di lantai 15. Secara keseluruhan hotel bintang empat tersebut mengoperasikan 73 kamar termasuk Penthouse yang luasnya 64 m2. Tarifnya mulai Rp 1,2 jutaan hingga Rp 3 jutaan ++ per malam.

Selain showing ke kamar hotel, mahasiswa juga diajak melihat fasilitas hotel yang lain seperti Meeting Room (Airlangga, Jenggala dan Brawijaya), Rest Room, Angling Darmo Restaurant, Main Kitchen dan Swimming Pool & Gym di lantai 2 Grand Darmo Suite Surabaya.

Usai tour hotel selama 30 menitan, rombongan kembali ke Rama-Rama Longue untuk mengikuti acara inti yakni Basic Beverage Knowledge & Beverage Practice yang dipandu langsung oleh Captain Leader Rama-Rama Longue Angga Tri Hadiyanto.

Dalam kesempatan itu, Captain Leader Rama-Rama Longue Grand Darmo Suite Surabaya Angga me-refresh ingatan mahasiswa tentang Basic Beverage Knowledge yang sudah diajarkan kepada mahasiswa D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit di bangku kuliah, mulai Alcoholic Beverage, Non-Alcoholic Beverage hingga Barista.

Angga juga menyinggung tentang cara pembuatan dan aneka jenis minuman beralkohol (Alcoholic Beverage) yang beredar di pasaran sampai saat ini, mulai Beer, Layer Beer, Stout, Pilsener, Wine, Aromatized Wine hingga macam-macam Spirit.

Usai menjelaskan seputar Basic Beverage Knowledge, Captain Leader Rama-Rama Longue, bersama Dika (Bartender), tampil untuk mempraktikkan cara meracik minuman baik cocktail maupun mocktail di hadapan mahasiswa Akpar Majapahit.

Resep minuman pertama yang diajarkan kepada mahasiswa adalah Long Island (Cocktail), selanjutnya meracik minuman dengan judul Mojito (Cocktail), resep minuman yang ketiga adalah Lychee Martini (Cocktail) dan terakhir membuat Lychee Freze (Mocktail).

Selain diajarkan Dika cara meracik Cocktail dan Mocktail, mahasiswa Akpar Majapahirt itu juga dikenalkan teknik membuat minuman kopi (Barista) dengan sentuhan Latte Art oleh Captain Leader Rama-Rama Longue Grand Darmo Suite. 

Usai melihat aksi Angga dan Dika meracik minuman di Rama-Rama Longue, giliran mahasiswa diminta tampil sendiri-sendiri meracik minuman sesuai passion-nya baik Cocktail, Mocktail atau Barista dengan dipandu langsung oleh Captain Leader Rama-Rama Longue Angga Tri Hadiyanto.

Setelah puas belajar meracik minuman di Rama-Rama Longue selama 1,5-2 jam, maka acara pamungkasnya adalah makan bersama yang dikemas ala prasmanan (Dinner Buffet) dengan menu mulai Appetizer, Soup, Main Course dan diakhiri dengan sajian menu penutup (Dessert) andalan dari hotel bintang empat di kawasan Taman Bungkul yang dikelola Amithya Group tersebut.

Anda tertarik dengan aneka kegiatan mahasiswa di kampus Akpar Majapahit, silakan menghubungi Divisi Marketing Akpar Majapahit Jl Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Telp. (031) 8433224-25, 8480821-22, sekarang juga. (ahn)


Tristar Institute.
School of Culinary – Baking Pastry Art, S1 Food Technology, Hospitality, Cruise,
D3 Hotel & Culinary Business
.
*Tristar Institute Pontianak.
Komplek SMA Taruna
Jl. Supadio
Kec Sungai Raya - Kab Kuburaya
Pontianak – Kalimantan Barat
Telp. 0812 5956 5486. 0812 3375 2227. 0813 3035 0822. 0812 3253 9310.
.
Contact Us at:
*Akpar Majapahit
Jln. Raya Jemursari 244. Surabaya
Telp: 031-8480821-22. 081216181016. 081232539310. 081233752227. PIN: D369634B, D30D351C
.
-Tristar Institute -
School of Culinary - Baking Pastry Art, Food Technology, Hospitality, Cruise, D3 Hotel & Tourism.
.
*Tristar S1 Teknologi Pangan
Raya Jemursari 234. Surabaya.
Telp: 031-8480821-22. 081216181016. 081233752227. PIN: D369634B, D30D351C
.
*Tristar Institute Bogor
Jln. Raya Tajur No 33, Bogor
Telp: 0251-8574434, 081272017761, 081217929008 PIN: 53B4EFD8
082231372022 PIN: 2A6A1F4E.
.
*Tristar Institute BSD
Jln. Pahlawan Seribu - Raya Serpong Ruko BSD Sektor 7 / Blok RL 31-33
Telp: 021-5380668, 081381500021, 082122565898. PIN: D34223AE.
.
*Tristar Institute Kota Wisata Batu
Jln. Bukit Berbunga 10 Batu
Telp: 0341-3061525, 081232539310 PIN: D34223AE.
.
*Tristar Institute Kaliwaron
Jln. Raya Kaliwaron 58 - 60 Surabaya Telp: 031 5999593, 082230059993. 081216039795.
Pin: 5BOD4B28. 595410A.
.
Tristar Institute memberikan ruang belajar bagi Anda yang ingin menjadi profesional chef.... Come & join us !
.
#CulinaryArt #CulinarySchool #CulinaryClass #TristarCulinaryInstitute #TristarInstitute #TristarBogor #TristarBSD #TristarBatu #TristarSurabaya #Foodpreneur #FoodTechnology #LoveCooking #Culinology #KuliahTataboga #KuliahMasak #Gourmet #Kitchen #CookingStudio #ModernKitchen #Gastroart #CulinaryAcademy #ArtOfPlating #CelebrityChef #D3Perhotelan #SekolahKuliner #CookingStudio #Food #BelajarMasak #CookingSchool #SekolahMasak #PoliteknikSurabaya